Ce se ascunde în fast-food? Cercetătorii americani au mai descoperit un motiv pentru care trebuie să le evităm
Un studiu recent al oamenilor de ştiinţă de la Universitatea
din Toronto arată că preparatele de la fast-food conţin un radical
organic monovalent, denumit PFCs, substanţă chimică descoperită pe
suprafaţa alimentelor, ce are rolul de a împiedica grăsimiea
mâncării dea se impregna pe ambalaj, informează The Huffington
Post. Cercetătorii americani susţin că această substanţă
contaminează sângele. Toxina descoperită face parte dintr-o clasă
periculoasă de substanţe chimice, precizează specialiştii.
publicitate
În urma analizelor de laborator făcute unui grup de voluntari,
radicalul organic a fost descoperit în cantităţi ridicate în
sângele participanţilor care mâncau regulat preparate
fast-food.
În urma cercetărilor realizate pe cobai s-a descoperit că
această substanaţă chimică este responsabilă de apariţia
diferitelor boli, printre care infertilitate, tulburări ale
tiroidei sau cancer. De asemenea, studiile pe şobolani au arătat că
scăderea sistemului imunitar şi creşterea colesterolului rău în
organism au fost determinat de prezenta PFCs-ului în organism.
Potrivit oamenilor de ştiinţă coordonaţi de dr. Joseph Mercola,
toxina distruge organele interne, iar creierul, ficatul şi rinichii
sunt cele mai afectate.
Potrivit experţilor, mâncarea de la fast-food se bazează pe
uleiuri şi grăsimi produse artificial de om, acelea hidrogenate si
saturate, despre care tot auzim că dăunează sănătăţii. Cartofii
sunt de-a dreptul înecaţi în uleiul care în plus se şi refoloseşte,
iar feliile de carne din burger, de cele mai multe ori congelate şi
prăjite, trec prin acelaşi proces. În urma acestui proces, în
organism sunt eliminaţi tot felul de radicali de grăsime care
afectează arterele. O altă problemă este conţinutul ridicat de
zaharuri, care poate duce la apariţia diabetului.
Mâncăm de şase ori mai mult decât necesarul real al
organismului
Potrivit specialiştilor, consumul regulat de mâncare de tip
fast-food produce în creier aşa-numitele substanţe chimice ale
plăcerii, care creează dependenţă. Astfel, hidraţii de carbon
simpli sau zaharurile simple (procesate industrial), pe care le
conţin aceste preparate, au un efect energizant imediat, deoarece
sunt rapid transformate în glucide, ulterior în calorii.
După consum, se instalează moleşeala, adică efectul contrar
celui scontat. Care ar fi explicaţia? Când procentul zaharului din
sânge creşte rapid, organismul începe să producă insulină în exces,
pentru a elimina surplusul din sistem.
În consecinţă, odată cu scăderea rapidă a nivelului de zahăr
din sânge, organismul intră într-o stare mai proastă decât cea pe
care credeam că o combatem.
Aşadar, susţin specialiştii în nutriţie, substanţele
conţinute în mâncarea dulce, sărată şi grasă de la fast-fooduri ne
fac să mâncăm de şase ori mai mult decât e necesarul real al
organismului
Citeste primul stirile care conteaza, direct de pe telefonul tau mobil! m.gandul.info
Niciun comentariu până acum.
Feed RSS pentru acest articol. TrackBack URL
Loading ...
