Ce face în weekend Margareta a României: „Principele şi cu mine gătim paste şi ne amuzăm experimentând şi inventând reţete” Sursa Foto: Mediafax // Bogdan Stamatin
Principesa Margareta a României a povestit într-un interviu
pentru lumeareţetelor.ro că îşi petrece sfârşitul de săptămână
gătind paste şi experimentând tot felul de reţete alături de soţul
ei, Radu. “În weekend, Principele şi cu mine gătim paste şi ne
amuzăm experimentând şi inventând reţete”, a povestit Alteţa Sa
Regală, adăugând că preferă stilul italian de gătit.
“E mult mai natural, ingredientele folosite sunt proaspete şi
prepararea nu durează mult. Îmi place să gătesc uşor şi sănătos”,
mai spune aceasta. Principesa a vorbit despre primele feluri de
mâncare gătite, despre cum decurge o cină în familia regală, ce se
pregăteşte la masa de Crăciun la Săvârşin şi a destăinuit care este
desertul favorit al Regelui Mihai, tatăl său.
publicitate
l “Am început să gătesc în jurul vârstei de 19 ani,când eram
studentă la Universitatea din Edinburgh. Primele reuşite culinare
de care îmi aduc aminte sunt salatele. Înainte de a merge la
Universitate, la Versoix, pregăteam salate pentru întreaga familie
şi eram pricepută”, a povestit principesa , adăugând că în
studenţie a învăţat să pregătească şi alte feluri şi că a
descoperit în gătit “un mod de relaxare”. Alteţa Sa Regală a vorbit
şi de mesele petrecute alături de familie şi prieteni, considerând
timpul petrecut astfel “un act de generozitate, de comuniune
spirituală şi de înţelegere omenească. Este plăcut să găteşti
pentru cei dragi şi mai ales să le pregăteşti surprize
culinare”.
Principesa a mărturisit că în arta culinară a fost inspirată de
bunicile ei, Regina mamă Elena şi Principesa Margareta a
Danemarcei, dar şi de mama ei, Regina Ana. “Prin intermediul
bunicilor mele am intrat în contact cu cele mai diverse experienţe
culinare”, a povestit în cadrul interviului Alteţa Sa Regală, care
s-a familiarizat de mică cu bucătăria engleză, franceză, daneză şi
italiană.
Principesa Margareta a dezvăluit şi ce preferinţe culinare are:
“fructe şi legume proaspete şi carnea de peşte sau de pui la
grătar”, iar din preparatele cu specific românesc cel mai mult îi
plac sarmalele în foi de viţă. De altfel, acestea nu lipsesc de la
masa tradiţională de Paşte, povesteşte Alteţa Sa Regală. “De Paşti,
la castelul de la Săvârşin sau la Palatul Elisabeta, păstrăm
tradiţia şi pregătim de fiecare dată ouă roşii, cozonac, pască şi
sărmăluţe în foi de viţă.”
Principesa a vorbit şi despre tradiţiile de Crăciun ale familiei
regale. “În fiecare an pregătim Christmas Pudding, un desert
tradiţional din Marea Britanie. “Christmas Pudding se serveşte fie
cu Brandy Butter, un amestec de zahăr, unt şi coniac, fie cu
Zabaglione, o cremă cu ou şi zahăr. Regina prepară cel mai bun
Zabaglione, iar eu pregătesc Brandy Butter. Christmas Pudding este
desertul îndrăgit de toţi membrii familiei”, povesteşte Alteţa Sa
Regală, care şi-a dezvăluit cu ocazia acestui interviu şi
slăbiciunea pe care o are pentru ciocolată.
“Îmi place prea mult”, a spus Principesa Margareta amintindu-şi că
mulţi membri ai familiei sale au iubit acest dulce. “Eram, cu
toţii, în familie, amatori de ciocolată. În special, Amama şi
surorile mele. Odată, Irina şi cu mine eram la Florenţa, în
vacanţă. Seara, după cina simplă, compusă din supă, salată şi
câteva feluri de brânză, Regina Elena a deschis o cutie mare cu
bomboane de ciocolată, primită cu o zi sau două înainte. A gustat o
bomboană, apoi ne-a oferit şi nouă. Irina a încercat una, eu alta,
apoi Amama a mai luat o bomboană. Am gustat, rând pe rând, toate
felurile de ciocolată din cutie. Deşi nu eram decât noi trei, iar
cutia era destul de mare, după o vreme, am golit cutia, în tăcere,
fără comentarii. La final, când ultima bomboană a dispărut, Amama a
închis capacul cutiei goale, s-a uitat la noi şi a spus: “N-au fost
cine ştie ce bomboanele acestea”! Toate trei am început să râdem,
molipsindu-ne una de la alta. Cred că a fost una dintre cele mai
mari porţii de râs pe care le-am avut vreodată”.
Principesa a recomandat în cadrul interviului şi trei “reţete
regale de post”, care pot fi găsite în cartea de bucate pe care
Alteţa Sa Regală a publicat-o recent la editura Curtea Veche:
Gazpacho andaluz, o reţetă care aparţine Reginei Sofia a Spaniei,
Fatoosh – o reţetă primită de la Principele Hassan bin Talal şi
Principesa Sarvath ai Iordaniei, şi un desert special, Rubarbă cu
jeleu de şampanie, care aparţine surorii sale, Principesa Elena.
Culese de la membrii familiilor regale europene, reţetele dezvăluie
preferinţele culinare ale capetelor încoronate, dar şi că adesea
reginele pătrund în bucătărie pentru a găti celor dragi.
Regelui Mihai îi place New York Cheescake
Regele Mihai nu este ceea ce s-ar putea numi un gurmand,
povesteşte Principesa Margareta în “Cartea regală de bucate”.
“Apreciază discret felurile bune de mâncare, dar prânzurile cu
părinţii mei sunt întotdeauna scurte şi simple. Iar cina, când este
luată în familie, începe la ora 18.30 şi nu durează niciodată prea
mult”. “Regele nu are preferinţe culinare prea multe”, scrie Alteţa
Sa Regală, “iar atunci când ia masa rareori îl auzi făcând
aprecieri legate de bucate. Este însă un fin cunoscător al artei
culinare şi, atunci când ceva îi atrage atenţia, o spune în mod
discret”. Principesa povesteşte că una dintre favoritele Regelui
este New York Cheescake, o prăjitură pe care ea a gustat-o pentru
prima dată în timpul studenţiei şi pe care a încercat să o prepare
la Versoix, în prima vacanţă studenţească. “I-am oferit tatei o
felie, rugându-l să-mi spună dacă e bună sau nu. Regele a făcut o
mare descoperire culinară: i-a plăcut atât de mult prăjitura, încât
a trebuit să i-o gătesc mereu şi mereu, în acea vacanţă”, scrie
Principesa Margareta a României în volumul publicat la editura
Curtea Veche.
Citeste primul stirile care conteaza, direct de pe telefonul tau mobil! m.gandul.info
Niciun comentariu până acum.
Feed RSS pentru acest articol. TrackBack URL
Loading ...
